第三届酣客君丰杯暨职工技能大赛圆满结束

4月1日，第三届酣客君丰杯暨职工技能大赛闭幕式在酣客君丰职工大会议室举行，至此，历时一周的赛事圆满收官。本届大赛参赛人数、覆盖岗位均创历届之最，成为公司弘扬工匠精神、锤炼核心技能的重要平台。

其中，在3月25日-26日举行的上甑摘酒的比赛中，选手们对糟醅的打糟疏松及上甑，都严格恪守工艺操作，认真践行“轻、匀、薄、准”、“看花摘酒”等要领，展现了对酱香酒传统酿造技艺的深刻理解和精准把握。

图 上甑摘酒比赛现场图片

曲块的制作工艺要求严格，对形状规整度与密度均匀性及工整摆放都有着严苛要求。在踩曲翻仓现场，选手凭借丰富经验精准把控踩曲力度，确保曲坯标准成型。

图 踩曲装仓比赛现场

包装环节，更是体现了"零瑕疵"的质量意识。从标签的精准粘贴，到产品整齐有序地装箱，再到最后的封箱工序，选手们在追求操作速度的同时，严格确保包装完整性与美观度。熟练操作的背后，是无数个日夜的反复练习，以及对工作一丝不苟的责任感。

图 包装技能比赛现场

品酒赛场，又是一场质量把控的“演练场”。品酒师们通过观色、闻香、品味等专业流程，精准辨析酒体风格特征，他们以超乎常人的细腻感知和深厚扎实的专业素养，对每一款参赛酒品进行公正、准确的品质评判，为酣客君丰酒厂的产品质量筑起了一道坚固的防线。

图 白酒品评大赛现场

赛事期间，酣客君丰总工程师佘荣书对各中心参赛情况做点评，指出需对标仁怀市遵义市的职工技能大赛标准，加强理论学习，重点强化"看花摘酒"环节的温度浓度控制、踩曲工序的曲块高度等标准化管理，同时巩固包装环节的稳定性与品评人才梯队建设。

图 佘总工为大赛做技术点评

闭幕式上，高管们还为优胜选手颁发荣誉证书及奖品。

图 工会主席张瑜为获奖职工颁奖

生产副总裁周杰在总结发言中强调，赛事虽已结束，但应以竞赛标准指导日常生产，持续深耕酿酒、制曲、包装、品评四大核心工艺。他同时指出，针对大赛中暴露出的问题，在今后的工作中，相关同志要以各项大赛的标准来学习并指导职工的日常工作，要深耕技能、发掘人才、实事求是认真工作。

图 生产副总裁周总做大赛总结

最后，工会主席张瑜宣布第三届酣客君丰杯暨职工技能大赛闭幕。

以赛促学、以赛促练。本次大赛为职工提供了展示技能的平台，有效激发了职工钻研技术、提升技能的热情，为企业持续健康发展夯实人才基础，也为公司的高质量发展注入了新活力。